Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Au canard gourmet   3

Au canard gourmet 3

pour ceux qui aiment la bonne cuisine - Pour nous joindre : ericaxel@jslm.net

Articles avec #soupe, veloute, potage catégorie

Publié le par ericaxel
Publié dans : #Soupe, velouté, potage

 

 

Pour 4 personnes :

 

600 g de carottes

1 pomme de terre

1 cube de bouillon de légumes

25 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de curcuma

Ciboulette

1 litre d'eau

Sel poivre

 

 

Rincez puis épluchez les carottes et la pomme de terre. Coupez-les en tranches.

 

Dans une grande casserole, faites bouillir l'eau et ajoutez le cube de bouillon. Laissez cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

 

Placez ensuite les carottes et la pomme de terre dans le bol du mixeur. Ajoutez la ciboulette, la crème fraîche, le curcuma, le sel et le poivre. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

 

Rectifiez éventuellement l'assaisonnement à votre goût.

 

Il ne vous reste plus qu'à déguster ce délicieux velouté orangé, plein de bienfaits.

 

Voir les commentaires